فرمت فایل: WORD (قابل ویرایش)
تعدادصفحات:85
فهرست مطالب
فصل اول
1-1 مقدمه. 2
2-1 ضرورت و اهمیت مسئله 5
3-1 اهداف تحقیق… 8
4- 1 فرضیات تحقیق… 8
5-1 کاربردهای انجام تحقیق… 9
6-1 پیشینه تحقیق… 9
تحقیقات انجام شده در زمینه بازاریابی و بازار رسانی محصولات کشاورزی 9
فصل اول
بخش اول.. 17
1-2 مقدمه 17
2-2 تاریخچه 18
3-2 خصوصیات گیاهشناسی زیره سبز. 18
1-3-2 ویژگیهای عمومی 18
2-3-2 ارقام زیره سبز. 20
3-3-2 زیستگاه و پراکنش 20
1-4-2 مصارف خوراکی و ارزش غذایی.. 25
2-4-2 اهمیت دارویی 26
5-2 سایر کاربردهای زیره سبز. 26
6-2 ویژگیها وروشهای کشت زیره سبز. 27
1-6-2 کاشت 29
3-6-2 داشت 30
3-6-2 برداشت 31
7-2 آفات و امراض 32
8-2 خصوصیات زرشگ 33
9-2 تاریخچه زرشک 34
10-2 خصوصیات گیاهشناسی و پراکنش جنس زرشک 35
1-10-2 ویژگیهای عمومی 35
2-10-2 گونه های زرشگ 35
3-10-2 زیستگاه و پراکنش 38
11-2 مصارف خوراکی ، ارزش غذایی و اهیمت دارویی زرشک 39
1-11-2 مصارف خوراکی و ارزش غذایی: 40
2-11-2 اهمیت دارویی 40
12-2 سایر کابردهای زرشک: 41
13-2 ویژگیها و روشهای پرورش زرشک بیدانه 42
1-13-2 کاشت و تکثیر. 44
2-13-2 داشت 45
3-13-2 برداشت 46
14-2 آفات و امراض زرشک 48
بخش دوم. 51
1-2 تعریف بازار. 51
2-2 طبقه بندی بازارهای مختلف… 51
1-2-2 طبقه بندی بازار بر اساس موضوع مبادلات: 51
2-2-2 بازارها بر اساس وضعیت مکانی: 52
3-2 تعریف بازاریابی.. 52
4-2 ابعاد مختلف بازاریابی.. 55
1-4-2 بازاری گرائی.. 56
2-4-2 بازار شناسی.. 56
3-4-2 بازاریابی.. 56
4-4-2 بازار رسانی.. 57
5-4-2 بازار گردی.. 57
6-4-2 بازار سنجی.. 57
7-4-2 بازار داری.. 58
8-4-2 بازار گرمی.. 58
9-4-2 بازار گردانی.. 58
5-2 عناصر قابل کنترل و موثر بر بازاریابی.. 59
6-2 تاریخچه بازاریابی.. 59
7-2 مفاهیم اساسی بازاریابی.. 62
8-2 عوامل موثر در بازاریابی.. 63
1-8-2 فروشندگان اولیه. 63
2-8-2 واسطه های بازاریابی.. 64
1-2-8-2 دلالان.. 64
2-2-8-2 واحدهای توزیع فیزیکی.. 64
3-2-8-2 آژانسهای خدمات بازاریابی.. 65
4-2-8-2 واسطه های مالی.. 65
3-8-2 مشتریان.. 65
4-8-2 رقبا 66
5-8-2 جوامع.. 67
9-2 مفهوم جدید بازاریابی.. 67
10-2 تئوریهای رفتار خریدار. 68
1-10-2 تئوری اقتصاد خرد (Microevonmic theory). 68
2-10-2 تئوری روان شناسی (psychogical). 69
1-2-10-2 مراحل تصمیم گیری خریدار. 69
1-1-2-10-2 شناخت اشکال.. 69
2-1-2-10-2 جستجو برای اطلاعات… 70
3-1-2-10-2 ارزیابی کردن خط مشی های مختلف (عمل تصمیم گیری) 71
11-2 مفهوم بازاریابی محصولات کشاورزی.. 72
12-2 اهمیت بازاریابی محصولات کشاورزی.. 73
13-2 عملیات بازاریای.. 75
1-13-2 فعالیت های مبادله ای.. 75
2-13-2 فعالیت های فیزیکی.. 76
14-2 سازمان بازاریابی.. 78
15-2 فعالیتها و وظایف بازاریابی محصولات کشاورزی.. 80
1-15-2 جمع آوری اطلاعات… 80
2-15-2 حمل و نقل.. 81
3-15-2 درجه بندی و استاندارد نمودن محصولات… 82
4-15-2 بسته بندی و تبدیل محصولات… 83
5-15-2 انبارداری.. 85
6-15-2 تبلیغات… 85
7-15-2 اعتبار. 85
8-15-2 قیمت گذاری.. 86
16-2 شبکه های بازاریابی.. 87
1-16-2 خرده فروشان.. 87
2-16-2 عمده فروشان.. 87
3-16-2 سلف خران.. 88
4-16-2 میدان داران.. 88
5-16-2 سایر موارد. 88
17-2 اهداف بازاریابی محصولات کشاورزی.. 89
1-17-2 آنچه به عهده دولت می باشد.. 89
2-17-2 آنچه بر عهده تولید کننده می باشد.. 90
18-2 نقش شرکتهای تعاونی در بازاریابی.. 91
19-2 مسیر بازاریابی.. 91
20-2 هزینه های بازاریابی.. 92
21-2 حاشیه بازاریابی.. 93
24-3- کارایی بازاریابی.. 94
23-2 مدل های حاشیه بازاریابی.. 96
1-23-2 الگوی مارک- آپ (Mark up Model). 96
2-23-2 الگوی حاشیه نسبی (Relative Model). 97
3-23-2 الگوی هزینه بازاریابی (Marketing Cost. Model). 97
4-23-2 الگوی انتظارات عقلایی (Ration Expectation Model). 98
24-2 شفافیت بازار. 99
25-2 برخی مشکلات اساسی موجود در بازاریابی محصولات کشاورزی.. 99
فصل سوم
1-3 مقدمه. 103
2-3 روش تحقیق… 103
3-3 روش جمع آوری اطلاعات… 103
4-3 منابع اطلاعات ثانویه. 104
5-3 منابع اطلاعات اولیه. 105
6-3 جامعه آماری.. 105
7-3 نمونه آماری.. 105
فصل چهارم
1-4- مقدمه. 108
2-4- اهمیت اقتصادی زیره. 108
1-2-4- کشورهای وارد کننده و صادر کننده زیره. 110
2-2-4- روند تولید و صادرات زیره. 110
3-4 مشخصات جامعه مورد بررسی و مشخصات تحقیق… 114
4-4 ویژگی های نمونه مورد بررسی تولید کنندگان زیره. 115
1-4-4 ویژگی های سنی.. 115
2-4-4 سطح تحصیلات… 116
3-4-4 وضعیت مالکیت اراضی.. 117
5-4 ویژگی های نمونه مورد بررسی عمده فروشان زیره. 118
1-5-4 ویژگی های سنی.. 118
2-5-4 سطح تحصیلات… 119
1-6-4 ویژگیهای سنی.. 120
2-6-4 سطح تحصیلات… 120
7-4 انواع بازارهای زیره. 121
1-7-4 بازار سر مزرعه. 122
2-7-4 بازار عمده فروشی.. 124
3-7-4 بازار خرده فروشی.. 126
8-4 سازمان بازاریابی زیره. 127
1-8-4 عمده فروشان.. 128
2-8-4 خریدران محلی.. 129
3-8-4 نمایندگان عمده فروش… 129
4-8-4 میدان داران.. 130
5-8-4 دلالان.. 130
6-8-4 خرده فروشان.. 131
9-4 عملیات بازاریابی زیره. 131
1-9-4 حمل و نقل.. 131
2-9-4 درجه بندی.. 132
3-9-4 استاندارد. 133
1-3-9-4 مواد خارجی موجود در زیره. 133
2-3-9-4 ویژگی های زیره استاندارد شده باید به شرح زیر باشد: 134
4-9-4 بسته بندی.. 134
5-9-4 اطلاعات زیر باید بر روی هر بسته یا بر چسب شود: 135
5-9-4 انبارداری.. 135
10-4 اعتبار. 135
11-4 مسیر بازاریابی زیره. 137
1-11-4 مسیرهای اصلی بازاریابی زیره. 138
12-4 قیمت گذاری.. 138
13-4 حاشیه بازاریابی.. 139
14-4 هزینه بازاریابی.. 141
15- 4 سود بازاریابی.. 144
16-4 ضریب هزینه بازاریابی.. 145
17-4 ضایعات… 146
18-4 عدم کارایی بازاریابی.. 147
19-4 شفافیت بازار. 148
20-4 ویژگی های نمونه مورد بررسی تولید کنندگان زرشک… 149
1-20-4 ویژگی های سنی.. 149
2-20-4 سطح تحصیلات… 150
3-20-4 وضعیت مالکیت اراضی.. 151
21-4 ویژگیهای نمونه مورد بررسی عمده فروشان زرشک… 152
1-21-4 ویژگیهای سنی.. 152
2-21-4 سطح تحصیلات… 153
22-4 ویژگی های نمونه مورد برری خرده فروشان زرشک… 153
1-22-4 ویژگی های سنی.. 153
2-22-4 سطح تحصیلات… 154
23-4 انواع بازارهای زرشک… 155
1-23-4 بازار سر مزرعه. 156
2-23-4 بازار خرده فروشی.. 158
24-4 سازمان بازاریابی.. 160
1-24-4 عمده فروشان.. 160
2-24-4 خریداران محلی.. 161
3-24-4 نمایندگان عمده فروش… 162
4-24-4 میدان داران.. 162
5-24-4 دلالان.. 163
6-24-4 خرده فروشان.. 163
25-4 عملیات بازاریابی زرشک… 164
1-25-4 حمل و نقل.. 164
2-25-4 درجه بندی.. 164
3-25-4 استاندارد. 166
4-25-4 بسته بندی.. 168
5-25-4 انبارداری.. 168
26-4 اعتبار. 169
27-4 مسیر بازاریابی زرشک… 170
28-4 قیمت گذاری.. 171
29-4 حاشیه بازاریابی.. 172
30-4 هزینه های بازاریابی.. 173
31-4 سود بازاریابی.. 177
32-4 ضریب هزینه بازاریابی.. 179
33-4 ضایعات… 179
34-4 عدم کارایی بازاریابی.. 182
35-4 شفافیت بازار. 183
36-4 مشکلات بازاریابی و صادرات زیره و زرشک… 184
فصل پنجم
1-5- مقدمه. 188
2-5 نتایج و بحث… 188
3-5 پیشنهادات جهت بهبود بازاریابی زیره و زرشک… 198
منابع.. 205