گزارش کارآموزی کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف

• دسته بندی: عمومی
• قیمت: 6000 تومان

ورد 68 صفحه ای

فهرست مطالب

مقدمه

نوع محصولات تولیدی

ورود مواد اولیه و مراحل تأیید در انبار

ورود مواد اولیه به سردخانه و نحوه نگهداری

کاربرد انواع ادویه و عملکرد آنها

ویژگی های محصولات مرغ آماده طبخ

فرآوری

ویژگی های مواد اولیه

فرآیند تولید

بسته بندی

کنترل کیفیت

روش اجرایی کنترل کیفیت

کنترل کیفیت مواد اولیه

بازرسی و کنترل کیفیت محصول حین تولید

بازرسی و کنترل کیفیت محصول نهایی

تأیید نهایی و کنترل کیفیت

بخش میکروبی

بخش شیمیایی

خروج و ادامه زنجیره سرد تا مصرف

توضیحات نهایی

خرید فایل