دسته بندی: مهندسی » مهندسی کشاورزی و زراعت
تعداد مشاهده: 154 مشاهده
فرمت فایل دانلودی: rar
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 114
حجم فایل: 108 کیلوبایت
مقدمه
نام این تحقیق، تاریخ صنایع چایکاری و چایسازی، در ایران است و تاریخ چای در کتاب‌های دیگران نیز آمده است، اما کارشناسان و دست‌اندرکاران چای ایران سال‌هاست برای مطالعه و پژوهش در برنامه‌ریزی و اجرای امور چای میکوشند و به کشورهای مختلف چایخیز جهان مسافرت مینمایند و نتایج تحقیقات و مشاهدات خود را نیز در نشریات وزارت کشاورزی و سازمان چای نوشته و در سمینارها بیان داشته‌اند.
بدون شک، نتیجه زحمات آنان قابل تقدیر است و سعی میشود این محصول مهم و نوشابه همگانی در کشور ما به حد خودکفایی برسد.
هدف از بدست آوردن و تهیه این همه مدارک قدیمی و تصاویر و سایر اسنادی و آماری که ذکر آنها آمده است، این بوده که به نوبه خود خدمتی انجام داده باشم.
بنابراین، نوشته حاضر از جمیع جهات، چه جایکاری و چایسازی به روش سنتی و قدیم که اکنون به تاریخ پیوسته است و چه در بهره‌گیری از تکنولوژی جدید و پیشرفت که بعد از هر فصلی از تحقیق بدان اشاره شده است و چه در موضوعات جالبی که در امر چای با مخالفت‌های اولیه مالکین و زمین‌داران گیلان و مازندران، در زمان‌های بسیار دور و کارشکنیهای بیجهت آنان در واگذاری زمین به امر کشت چای و یا بازرگانی چای در زمان‌های قدیم و جدید و روابط بازرگانی جهانی در رقابت با بازارهای بین‌المللی چای و همچنین وضع کشور ما در مقایسه با سایر کشورهای چایخیر جهان، مخصوصاً کشورهای نو استقلال یافته آمریکایی نشان داده شود که برای خواننده خالی از فایده نخواهد بود.
لذا لازم دانستیم انگیزه خود را در نوشتن تاریخی که از شهر لاهیجان که با نام چای این محصول که یکی از پرمصرفترین فرآورده‌های کشاورزی کشور شهرت یافته است، بپردازیم و با همین انگیزه بوده است که با هجوم قوای مسلح اشغالگر انگلیس و شوروی از جنوب و شمال در سوم شهریور 1320 ه.ش به خاک ایران و تصرف شهرهای آن که تا پایان جنگ جهانی دوم (1944-1939) ادامه داشت، کلاس‌های چایکاری و چایسازی و هرس چای که بوسیله کارشناس آسامی هند به نام عزیز عبدالرحمن اداره میشد، در اسفند سال 1321 و مرداد 1322 شمسی برگزار گردید.
فهرست مطالب
مقدمه 1
فصل اول 9
مشخصات کلی چای 9
نام چای در نقاط مختلف جهان 9
چای از نظر گیاه‌شناسی: 9
چای و ارزش غذای آن 10
ترکیبات شیمیایی چای 10
چای در پزشکی 12
فصل دوم 13
مناطق چایخیز جهان 13
چای بومی مناطق نیمه استوایی و گرم و مرطوب 13
گسترش چای در کشورهای جهان 13
انواع بوته‌های چای و سن آن 14
زمین‌های قابل کشت چای 16
آب و هوا و رطوبت و درجه گرما 16
فصل سوم 19
تاریخ چای 19
تاریخ پیدایش چای در جهان 19
تاریخ مصرف چای در ایران 20
تاریخ کشت چای در ایران 21
فصل چهارم 22
روش کشت چای 22
انتخاب بذر چای 22
تهیه خزانه و کشت بذر چای در آن 25
فصل پنجم 28
پلاس 28
تعریف پلاس 28
انواع پلاس: 28
اتاق پلاس: 30
پلاس به شیوه قدیم به رفه‌های حصیری یا چتایی و پارچه‌ای 31
پلاس به روش جدید در داخل تراف (یا پلاس به اصطلاح محلی تغاری) 32
مدت زمان پلاس 34
اثرات فیزیکی پلاس 35
اثرات شیمیایی پلاس 36
فصل ششم 38
مالش 38
تعریف مالش و مقصود اصلی آن 38
تعداد دفعات مالش و مدت زمان آن 39
غربال کردن برگ سبز پس از مالش 41
فصل هفتم 44
تخمیر (اکسیداسیون) 44
فصل هشتم 50
خشک کردن چای 50
مقدار اسید آمینه در غنچه و برگ‌های چای: 59
مقدار کاتیشن در غنچه و برگ چای: 59
مقدار کافئین در غنچه و برگ چای: 60
اصطلاحات مربوط به ظاهر چای 65
اصطلاحات مربوط به برگ دم شده چای 66
اصطلاحات مربوط به خواص نوشابه چای: 67
فصل نهم 68
کارخانجات چای در ایران 68
اولین کارخانه چایسازی دولتی در ایران 68
فصل دهم 70
اطلاعات آمار و بازرگانی چای 70
بازرگانی چای در جهان و ایران 70
کشورهای وارد کننده چای 71
کشورهای صادر کننده چای 71
بازارهای جهانی چای 71
چه وقت به خودکفایی در کشت چای میرسیم؟ 72
فصل یازدهم 105
آفات و بیماریهای مهم چای 105
روش‌های مختلف مباره با آفات چای 108
بیماریهای متداول چای 109
ادامه مطلب ...
دسته بندی: مهندسی عمران » تأسیسات ساختمانی
تعداد مشاهده: 127 مشاهده
فرمت فایل دانلودی: zip
فرمت فایل اصلی: ppt
تعداد صفحات: 37
حجم فایل: 12,057 کیلوبایت
دانلود پاورپوینت در مورد گرمایش از کف،
در قالب ppt و در 37 اسلاید، قابل ویرایش.
بخشی از متن پاورپوینت:
آشنایی با سیستم های گرمایش از کف: با افزایش روز افزون جمعیت و هم چنین کاهش منابع انرژی، مصرف بهینه انرژی، امری بدیهی می باشد. در این راستا نقش سیستم های گرمایشی بهینه ساختمان ها و مجتمع های مسکونی در کنترل و بهینه سازی مصرف انرژی مهم و قابل تأمل می باشد. سیستم حرارتی گرمایش از کف که انتقال حرارت به صورت تشعشعی (تابشی) سهم زیادی در فرآیند گرمایشی آن دارد…
ادامه مطلب ...
ساختمان ها صرفاً کالا نیستند. آنها مانند پرده ای پشت صحنه زندگی ما را در شهر می سازند. معماری هنر شکل دادن به آن چیزی است که ما مرتباً در آن به نمایش میپردازیم، چرا که به خلق محیطی میپردازد که تمامی جزئیات روزانه زندگی ما در آن اتفاق می افتد. «ریچارد راجرز»
ریچارد راجرز در سال 1933 در فلورانس ایتالیا به دنیا آمد و تحصیلات معماری را در مدرسه Association Architectural (A A) لندن و سپس در دانشگاه ییل آمریکا به پایان رساند. او اولین تجربیات ساخت و ساز خود را بین سال های 1963 تا 1967 انجام داد. در آن زمان گروه (Team 4) را همراه نورمن فاستر و همسر خویش بنیان کرد. در آغاز علاقه راجرز به نهضت ساخت گرایی constructivism همراه با هویت شکلی صنعتی آشکار شد. در سال 1970 راجرز، همکاری با معمار جوان ایتالیایی رنزو پیانو را آغاز نمود. آنها با هم در مسابقه مرکز ژورژ پومپیدو شرکت کردند و طرح آن ها مقام اول را کسب کرد. مرکز پومپیدو اولین و شاخص ترین دیدگاه ساخته شده نهضت هنرمندانه «های - تک » است.
پس از دریافت این پاورپوینت با عقاید ریچارد راجرز، زمینه های فکری ریچارد راجرز، آرمان های معماری های-تک، نظریه پردازی و نقد معماری پست مدرن، طرح های اجرایی ریچارد راجرز، توضیح کامل طرح های اجرایی ریچارد راجرز، بررسی مشکلات اجرای طرح ها و … آشنا خواهید شد که هر کدام به صورت کامل توضیح داده شده است. راجرز در مورد ساختمان های آینده چنین می نویسد:
جهت برآورده نمودن احتیاجات ساکنان و حداکثر استفاده بهینه از انرژی، بهترین ساختمان های آینده به صورت پویایی با اقلیم مجاور خود ارتباط پیدا می کنند. در معماری میکرو الکترون ها پنهان از چشم و بیوتکنولوژی جایگزین سیستم های مکانیکی خواهند شد. ساختمان ها، شهر و اهالی آن همانند یک سیستم ارگانیک جدا ناپذیر، در زیر چارچوب متحرک و متحول که کاملا دقیق و به اندازه طراحی شده قرار می گیرد. به جای تیرها، ستون ها و پل ها و سایر المان های سازه ای، یک پوسته ممتد و به هم پیوسته جایگزین خواهد شد. این روبات های متحرک، با استفاده از سیستم های الکترونیک و بیوتکنولوژی، بسیاری از خصوصیات ارگانیسم های زنده را خواهند داشت. در مورد سازه های معماری، سیستم های انعکاسی با استفاده از دستگاه عصبی الکترونیک، تغییرات محیطی را احساس خواهند کرد و همانند ماهیچه های بدن با منقبض و منبسط کردن خود، بار و نیروهای وارده را به قسمت های مختلف کالبد بنا منتقل می کنند. امروزه خلبان های اتوماتیک می توانند تمام قسمت های مختلف هواپیما را به صورت بسیار دقیق و با عکس العملی در ظرف چند صدم ثانیه کنترل کنند. این خلبانان الکترونیک با توجه به شرایط دایما متغییر خارج و داخل هواپیما، مستمرا شرایط ایده آل پرواز هواپیما و آسایش مسافران را فراهم می کنند. آینده فرا رسیده و تاثیر آن بر معماری آغاز شده است.
ادامه مطلب ...فرمت فایل: doc
حجم فایل: 530 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 20
گزارش کارآموزی رشته مهندسی صنایع - ایمنی صنعتی با عنوان مشکلات ایمنی ، بهداشتی محیط کار پالایشگاه و بهبود آنها
مکان کارآموزی:شرکت پالایش نفت تهران
مقدمه
نفت خام در هنگام استخراج مایعی غلیظ با ویسکوزیته بالاست که رنگ سیاه وکدری دارد، این مایع پس از استخراج به پالایشگاه انتقال داده می شود تا ناخالصی های مختلف آن گرفته شود و آن نفتی که ما می شناسیم به همراه بسیاری از محصولات دیگر نفتی حاصل شود . برای بدست آوردن این محصولات باید نفت از میدان های نفتی به پالایشگاه منتقل شده و روی آن عملیات گسترده وپر هزینه ای انجام شود که شامل مراحل مختلفی می شود این مراحل در قسمت های مختلف پالایشگاه انجام می شود . بعضی از قسمت های پالایشگاه مستقیما روی نفت خام عملیات انجام می دهند و بعضی از قسمت ها برای تامین نیاز ها ی مختلف خود پالایشگاه و واحد های تقطیر نفت خام و دیگر واحد های پالایشگاه فعالیت می کنند که کوچکترین اختلالی در این قسمت ها می تواند باعث ایجاد مشکل در کل پالایشگاه شود ، این قسمت ها مانند نبض پالایشگاه هستند که باید با نظارت دقیق و کنترل همیشگی همراه باشند. ازجمله این قسمت ها می توان به واحد آب-برق- بخار اشاره نمود .
در پالایشگاه با تجزیه نفت خام به ترکیبات ساده تر و قابل استفاده و نیز تصفیه آنها با کمک تکنولوژی خاص،استفاده از انواع کاتالیست ها و بخدمت گرفتن وسائل و ماشین آلات مخصوص،نه تنها سوخت نیرو گاه ها ، سوخت کارخانجات و سوخت وسائل نقلیه (کشتی ، هواپیما ، ماشین ، قطارو غیره و …) را در سطحی وسیع وگسترده تامین می کنند، بلکه با تهیه مواد اولیه صنایع پتروشیمی ، استفاده از نفت خام این ماده اولیه صنایع پتروشیمی ، استفاده از نفت خام این ماده اولیه حیاتی را بحدی معقول و منطقی می رسانند.
کلمات کلیدی:
ایمنی صنعتی
اصول ایمنی پالایشگاه نفت
بهداشت محیط کار پالایشگاه
قیمت فایل فقط 9,500
برچسب
ادامه مطلب ...
با توجه به التزام درس برنامه ریزی نگهداری و تعمیرات برای انجام پروژه در یک کارخانه، گروه ما بر آن شد تا با برسی و تحلیل سیستم نت کارخانه زمزم غرب تهران، مشکلات احتمالی سیستم این شرکت را برآورد و در راستای حل معضلات آن پیشنهاد هایی ارائه کرده و نهایتا یک سیستم نت بهینه و متناسب با هزینه ها و بودجه های فعلی آن پیشنهاد کند.
ادامه مطلب ...